L’idée
Créer un lieu vivant
Un restaurant où l’on vient aussi bien pour commencer la journée que pour partager un repas. Une carte courte et saisonnière permet de privilégier la fraîcheur, la régularité et une cuisine faite avec soin.
Restaurant · Aywaille
Local.
Authentique.
Une cuisine soignée et accessible, une carte courte et saisonnière, et un accueil sincère. Eggcellent rassemble le goût du local et la force d’un projet humain.
AuthenticitéHumainLocal
Ouverture prochaineAywaille
Le projet
Une table locale.
Un projet humain.
Eggcellent est né d’une conviction simple : la restauration peut réunir plaisir, savoir-faire et utilité sociale. À Aywaille, le projet imagine une table accueillante du petit-déjeuner au dîner, portée par une cuisine locale, sincère et accessible.
La mission
Bien nourrir et transmettre
Bien accueillir, bien cuisiner et proposer un cadre de travail structurant à des personnes qui reconstruisent leur parcours professionnel. La cuisine devient aussi un espace d’apprentissage, de confiance et d’autonomie.
La vision
Grandir avec le territoire
Faire d’Eggcellent une adresse durable et reconnue à Aywaille : exigeante dans l’assiette, chaleureuse dans l’accueil et utile à son territoire, sans perdre sa proximité ni son authenticité.
Actualité
Ouverture en novembre.
La date officielle sera annoncée ici prochainement.
Nous trouver
À table,
à Aywaille.
Les réservations seront confirmées automatiquement selon les places disponibles.
Adresse
Rue Hongrée 1
4920 Aywaille
Petit-déjeuner
Du mardi au vendredi
8 h – 11 h
Service du midi
Du mardi au vendredi
12 h – 14 h
Service du soir
Du jeudi au samedi
18 h 30 – 22 h
Fermeture